Tunisie Tribune (nouvelle pénurie de lait)- Mnaouar Sghaier, directeur de production animale à l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche, a indiqué, dans Sbeh Ennes de ce lundi, que l’actuelle abondance de la production du lait ne signifie pas pour autant la fin de la crise que connaît le secteur.
« Si la situation demeure inchangée, au cours des prochaines semaines, on risque de connaître une nouvelle pénurie, en août », a-t-il ajouté.
Il a appelé à augmenter les prix du lait pour éviter le scénario que le pays a connu, ces derniers mois et à résoudre les problèmes des producteurs pour qu’ils poursuivent leurs activités, dans les meilleures conditions possibles.
« Le rythme de production nous permet d’avoir un stock stratégique de 18 millions de litres, mais cette quantité ne couvre que dix jours de consommation. Dans les conditions normales, un stock stratégique dépasse les 40 millions de litres », a-t-il précisé.
