Hausse des prix de plusieurs variétés de poissons et des légumes

Tunisie-Tribune (Hausse des prix)-Les prix de plusieurs variétés de légumes et de poissons ont enregistré une hausse durant le mois de juillet 2025, au marché de gros de Bir El Kasaa, selon les données sur « l’évolution de l’approvisionnement et des prix, publiées par l’Observatoire national de l’agriculture (ONAGRI).
Pour les prix des légumes, la hausse a concerné les pommes de  terre, marquant une augmentation de 37% à un prix de 1957 millimes/kg, en dépit d’une hausse de l’offre sur le marché de 12 %, passant de 2040 tonnes/mois à 2282 tonnes par mois.
Les prix des piments ont accru de 27% pour s’établir à 1267 millimes/kg contre 994 millimes/kg, au même mois de 2024. En contrepartie, les quantités des piments offertes sur le marché ont diminué de 6% , passant de 3045 tonnes/mois à 2875 tonnes/mois.
Le renchérissement des prix a concerné également le persil (24% à  1025 millimes/kg) , les tomates ( 23% à 882 millimes/kg) et les concombres ( 9% à 1272 millimes /kg) .
Par ailleurs, les prix de certaines variétés de poissons ont marqué un accroissement. Il s’agit notamment des sparaillons « sbares » (+65% à 5025 millimes/kg), des chinchards ou « Chourou » (+33% à 4634 millimes/kg), de Seiche (+31% à 25330 millimes/kg), et des rougets  (+26% à 36 832 millimes/kg)
Toutefois, d’autres variétés ont vu leurs prix baisser, notamment les pageots de chalut,  » Morjène Karkara  » ( -7% à 4664 millimes/kg), les sardines ( -9% à 3334 millimes/kg),  et les maquereaux « Ghezal » ( -37% à 12353 millimes/kg).