Tunisie-Tribune (cueillette des olives) – La saison de cueillette des olives dans le gouvernorat de Sfax débutera le 4 novembre 2026 pour s’achever le 31 mars 2027.
Pour mener à bien la saison oléicole 2026-2027, une séance de travail s’est tenue, lundi, au siège du gouvernorat pour faire le point sur les préparatifs et les mesures à prendre afin de garantir le bon déroulement de la récolte des olives.
Les participants ont mis l’accent sur la nécessité de renforcer la coordination entre les services régionaux et de lever les obstacles liés aux opérations de cueillette, de transport, de collecte et de trituration, dans le respect des normes de qualité.
Ils ont également insisté sur la disponibilité des unités de trituration, la coordination entre les parties prenantes et le respect de la réglementation afin de valoriser l’huile d’olive sur les plans qualitatif et économique.
Le gouverneur de la région, Mohamed Hajri, a saisi l’occasion pour appeler les différentes parties intervenantes à coordonner leurs efforts et à intensifier le suivi de terrain afin de promouvoir la place de Sfax en tant que pôle national majeur dans la production oléicole.
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