Tunisie-Tribune (produits alimentaires impropres) – Les services de l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) ont saisi 71,8 tonnes de produits alimentaires impropres à la consommation depuis le début du mois de Ramadan, a annoncé l’organisme public dimanche dans un communiqué.
Les quantités confisquées et détruites comprennent plus de 20 tonnes de fruits et légumes frais, plus de 18 tonnes de fruits secs, 15 tonnes de poissons et produits de la mer frais et congelés, ainsi que 4,1 tonnes de lait et dérivés et plus de 3 tonnes de produits marinés.
Le reste concerne notamment des pâtisseries, de la farine, des huiles de friture, des viandes et boissons.
Au total, 1.258 opérations de contrôle ont été menées par une moyenne de 95 brigades par jour, ciblant 1.185 établissements alimentaires à travers le pays. Ces inspections ont donné lieu à 40 procès-verbaux, 60 avertissements écrits et à la fermeture de quatre commerces ne respectant pas les normes sanitaires en vigueur.
Selon l’Instance, les produits périmés représentent plus de 27% des cas de saisie, touchant principalement les pâtes, les produits de la mer congelés, les dérivés laitiers et les pâtisseries.
La présence d’insectes, de larves ou de traces de rongeurs constitue également plus de 27% des infractions relevées, notamment dans les fruits secs et les céréales.
Les cas de détérioration, de changement de couleur ou d’odeur ont, pour leur part, représenté plus de 25% des saisies, concernant surtout certains légumes et produits marinés.
L’INSSPA a indiqué que les contrôles seront intensifiés durant Ramadan et a appelé les consommateurs à privilégier les circuits organisés, mettant à disposition le numéro vert 80 106 977 pour signaler toute infraction.
