Tunisie-Tribune (Saisie de 75 kg de foie congelé) – Les équipes de l’Instance régionale de sécurité sanitaire des produits alimentaires de Kairouan, en collaboration avec les forces de sécurité, ont saisi 75 kg de foie congelé provenant d’un pays étranger chez un boucher de Kairouan, en raison du non-respect des conditions de sécurité sanitaire lors de sa conservation.
La coordinatrice de l’Instance à Kairouan, Nedra Amri, a précisé dans une déclaration à l’Agence TAP que ces quantités avaient été saisies et qu’elles seraient détruites demain lundi, en coordination avec le parquet qui s’est engagé à ouvrir une enquête à ce sujet.
Elle a appelé les citoyens à prêter attention aux signes sanitaires lors de l’achat de ce produit sensible, en particulier pendant la période de l’Aïd al-Adha, à savoir le changement de couleur naturelle du foie, l’apparition d’une odeur nauséabonde anormale, ainsi qu’une texture très molle ou hétérogène, afin de protéger leur santé, a-t-elle souligné.
