Tunisie-Tribune (produits impropres à la consommation) – Quelque 1.120 tonnes de produits alimentaires impropres à la consommation ont été saisies et détruites depuis le début de l’année en cours, à l’issue de plus de 34 mille opérations de contrôle effectuées par l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA).
Ces opérations ont également abouti à l’établissement de 1.347 procès-verbaux judiciaires à l’encontre des contrevenants, à l’émission de 2.070 avertissements écrits et à la fermeture de 125 locaux ne respectant pas les conditions fondamentales de sécurité sanitaire des aliments, selon un communiqué publié ce lundi par l’INSSPA.
D’après la même source, ces données ont été présentées lors de la troisième réunion du conseil de l’Instance au titre de 2026, tenue récemment.
L’Instance indique avoir aussi réalisé plus de 6 mille analyses en laboratoire afin de vérifier la conformité des produits alimentaires commercialisés aux normes en vigueur.
En matière de contrôle de la qualité de l’eau potable, 17.294 opérations de mesure du chlore résiduel ont été effectuées pour vérifier l’efficacité de la désinfection, outre 767 analyses microbiologiques et 434 analyses physico-chimiques. Des recherches ont également été menées pour détecter la présence de métaux lourds, de plomb et de substances radioactives.
Concernant les importations de produits alimentaires, les services de l’Instance ont traité 1.233 dossiers, autorisant l’entrée de plus de 50.000 tonnes de marchandises et rejetant 134 tonnes de produits non conformes aux normes en vigueur.
S’agissant des importations, 13.193 opérations de contrôle ont été réalisées, portant sur 10.564 cargaisons dont 2.629 échantillons ont été analysés. Ces opérations ont permis la délivrance de 10.237 certificats de contrôle de la qualité et de 642 certificats de conformité, avec 49 rejets de chargement.
Par ailleurs, l’Instance a fait savoir qu’elle poursuit le développement de son système de management de la qualité conformément aux normes internationales ISO 9001, ISO 17020 et ISO 17025, parallèlement à la mise en œuvre de programmes de formation dans les domaines de la qualité, de l’intégrité et de l’impartialité.
Elle œuvre également à la finalisation de son portail officiel, destiné à faciliter l’accès à ses services à distance, ainsi qu’au déploiement de systèmes numériques dédiés à la gestion administrative et financière et au suivi des échantillons. Un programme de renforcement des compétences des ressources humaines est également en cours, selon le communiqué.
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