Tunisie-Tribune (infractions relevées) – Les équipes de l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) à Gafsa ont renforcé les opérations de contrôle dans les établissements ouverts au public, les marchés, les grandes surfaces et les points de vente de viandes et de volailles, dans le cadre du dispositif spécial mis en place pour le mois de Ramadan.
Depuis le début du mois de Ramadan et jusqu’au 3 mars courant, 197 visites d’inspection ont été effectuées, donnant lieu à 23 infractions sanitaires, a indiqué le coordinateur régional de l’INSSPA, Omar Abdelli à l’Agence TAP.
Ces infractions ont abouti à l’établissement de 11 procès-verbaux judiciaires, à la suite de la saisie de denrées alimentaires avariées représentant un danger pour la santé publique, notamment du lait caillé, des fromages, des salaisons, du café et des arômes, outre12 avertissements écrits dressés à l’encontre un certain nombre de commerçants pour non-respect des conditions d’hygiène.
Dans le cadre de ses activités de contrôle, l’INSSPA a procédé au prélèvement de 12 échantillons de produits alimentaires soumis à des analyses de laboratoire afin de vérifier leur conformité, ainsi qu’à 5 échantillons d’eau également analysés pour s’assurer de leur qualité (3 échantillons d’eau potable et 2 échantillons d’eau utilisée à des fins agricoles).
