Sfax : le 1er festival « Mon Olivier » ouvre ses portes les 19, 20 et 21 décembre afin de redorer le patrimoine oléicole de la région

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Le 1er festival « Mon Olivier » apportera des réponses à certaines interrogations et fera, entre autres, la promotion d’un circuit touristique appelé « Route de l’Olivier »

Tunisie (Sfax) – « Tunisie, premier exportateur mondial d’huile d’olive en 2015″, un titre glorieux qui arrive en appoint à l’économie tunisienne et qui n’est pas dû au hasard, ni à la seule main tendue de l’Union Européenne (en augmentant notre quota à l’export), mais aussi à ce fameux patrimoine régional composé d’une véritable forêt de 8 millions d’oliviers que nos ancêtres avaient jalousement cultivé et cajolé et qui nous procure des richesses et une excellente qualité d’huile d’olive, classée numéro un au niveau mondial.

Le premier festival « Mon Olivier » qui ouvre ses portes les 19, 20 et 21 décembre 2015 va mettre en exergue les différentes qualités de ce trésor, mais aussi pointer du doigt les différentes défaillances à corriger afin de se maintenir sur le haut du podium mondial.

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C’est sous ce thème qu’une conférence presse a été tenue par les organisateurs, au sein du cadre idyllique du « Palais Bayram » au cœur de la ville arabe de Tunis, pour nous transmettre leur passion de l’olivier et nous parler du programme de ce festival qui cherchera à valoriser cette production oléicole en mettant en valeur la région et instaurer de nouvelles habitudes avec la création d’un souk annuel de l’huile d’olive, de ses dérivés et des produits du terroir.

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Parmi les objectifs du festival, nous avons retenu les points suivants :

• Promouvoir la ville de Sfax et sa région ç travers son oliveraie et sa production
• Remettre au goût du jour la consommation de l’huile d’olive
• Rappeler les bienfaits de l’huile d’olive
• Créer un musée de l’olivier digne de la région
• Promouvoir un circuit touristique « Route de l’Olivier »
• Étudier les différentes façons de cultiver et sauvegarder ces oliviers
• Lancer et promouvoir un souk annuel des produits du terroir et des produits dérivés de l’olivier
• Etc.

Rappelons, pour clôturer cette notre d’information, que ce premier festival « Mon Olivier » est présidé par M. Zoubeir Ben Salahj et que sa tenue est due à l’initiative des coorganisateurs suivants : CONECT, FTAV, SITS et SYNAGRI

www.sfax-festivaldelolivier.tn

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