Tunisie-Tribune (Aïd al-Adha) – En prévision de l’Aïd al-Adha, le gouvernorat de Kasserine dispose d’un cheptel estimé à près de 95 mille têtes, selon les données communiquées par Lotfi Sayahi, chef du service de la production animale au sein du commissariat régional au développement agricole (CRDA).
Cette offre se répartit entre 57 mille moutons, 27 mille béliers (barkous) et le reste en caprins, a-t-il précisé, notant que ce volume excède largement la demande locale, permettant non seulement de satisfaire les besoins des habitants de la région mais également de contribuer à l’approvisionnement du marché national.
La commercialisation a déjà démarré dans les marchés hebdomadaires, parallèlement à l’installation de points de vente temporaires aux abords des principales voies de communication. Ces espaces sont placés sous la surveillance des services compétents afin d’assurer le respect des normes sanitaires et commerciales en vigueur.
Concernant l’état sanitaire du cheptel, Sayahi a rassuré que la situation est stable et très satisfaisante, ne nécessitant aucune mesure exceptionnelle, et aucun cas inquiétant ou grave n’a été signalé.
À propos de la possibilité de créer un point de vente au poids dans la région, il a expliqué que des efforts importants ont été entrepris en coordination avec les différentes directions et structures concernées, et qu’un emplacement adéquat a été choisi.
Cependant, le principal obstacle reste l’insuffisance d’approvisionnement en bétail, en raison de la vente anticipée du cheptel par certains éleveurs ou de son transfert vers d’autres gouvernorats, ainsi que du nombre limité de partenaires coopérants dans cette question.
Selon le responsable régional, les prix des moutons dans la région varient actuellement entre 650 dinars pour un mouton de taille moyenne, et plus de 2 mille dinars pour un bélier, selon les données disponibles auprès des équipes vétérinaires chargées de contrôle sur les marchés.
Concernant le contrôle sanitaire des moutons destinées au sacrifice, Sayahi a précisé qu’une liste de vétérinaires du secteur public et privé sera comme d’habitude établie, avec leurs noms, numéros de téléphone et répartition par délégation, afin qu’ils soient disponibles pour les citoyens le jour de l’Aïd, soit pour examiner le mouton avant l’abattage, soit pour inspecter la viande et les abats après.
Cette liste sera bientôt publiée sur la page officielle du CRDA et celle du gouvernorat de Kasserine sur le réseau social Facebook.
