Tunisie-Tribune (la récolte des olives) – La récolte des olives dans le gouvernorat de Sidi Bouzid, dont le démarrage est prévu pour mi-octobre prochain, devrait atteindre 350 mille tonnes pour la saison agricole 2026-2027.
La région compte 119 huileries d’une capacité de transformation de 6274 tonnes par jour et de stockage de 20448 tonnes.
Les oliveraies y occupent environ 75% des superficies cultivées, soit plus de 307 mille ha dont 19% sont irrigués, ainsi que 23 millions d’oliviers.
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