Tunisie-Tribune (stock stratégique de lait pour 2023) – le vice-président de l’Union des agriculteurs (UTAP), Naceur Amdouni a indiqué que « le secteur laitier en Tunisie traverse une crise en raison des changements climatiques, de la pandémie de coronavirus et de la guerre russo-ukrainienne. »
Selon lui, la Tunisie traverse actuellement une période de baisse de la production laitière. « Cette production connaît deux périodes au cours de l’année, à savoir le pic de production et la baisse de la production, chacune durant six mois », a-t-il indiqué.
Et d’ajouter que « le stock stratégique pour l’année 2023 a connu une diminution par rapport aux années précédentes, atteignant actuellement seulement 18 millions de litres, sans tenir compte du stock technique ».
