Tunisie-Tribune (syndicat des restaurants) – le président de la Chambre syndicale des restaurants, Islem Chaabane, a déploré la dégradation de la situation du secteur de la restauration qui ne s’est toujours pas remis de la crise consécutive à la pandémie Covid-19.
Selon Chaabane, le secteur était en difficulté pour plusieurs raisons. D’un côté le manque de main d’œuvre qualifiée et de l’autre les pénuries intermittentes de plusieurs produits alimentaires.
« Nous faisons face à une grande crise qui risque d’empirer avec l’approche de la rentrée et la réouverture à temps plein de plusieurs établissements », a-t-il indiqué notant un manque en eau minérale, boissons gazeuses, riz, pain et pâtes…
