Tunisie-Tribune (boulangeries) – Le rythme d’approvisionnement en matières premières pour les boulangeries traditionnelles s’améliore, a annoncé Sadok Haboubi, représentant de la chambre professionnelle des propriétaires de boulangeries, ce jeudi 21 septembre 2023. Sur l’antenne de Mosaïque Fm, il a affirmé que cette amélioration permettra de rétablir un rythme de production normal pour le pain, contribuant ainsi à réduire les files d’attente devant les boulangeries.
Interrogé sur la situation financière des boulangeries, il a souligné que cette problématique persiste en raison de l’ampleur des dettes de l’État envers les boulangeries, s’élevant à environ 262 millions de dinars.
Par ailleurs, les boulangers espèrent une intervention du président de la République, Kaïs Saïed, pour résoudre cette situation, comme l’a précisé le représentant de la chambre professionnelle des propriétaires de boulangeries.
