Tunisie-Tribune (Céréales) – La PDG de l’Office des céréales, Salwa Ben Hadid Zouari, a annoncé la collecte de 11 millions de quintaux de céréales au cours de la saison agricole actuelle, dont 73 % de blé dur, soulignant que cette quantité couvre les besoins du marché local jusqu’en janvier 2027.
Elle a ajouté que la réussite de la saison de collecte est due aux préparatifs adéquats et à l’amélioration des capacités de stockage de l’Office des céréales.
Salwa Ben Hadid Zouari a souligné que le stockage de quantités supérieures à 8 millions de quintaux pose problème et que le recours à d’autres alternatives, dont la location d’espaces, a permis de stocker 1,3 million de quintaux supplémentaires par rapport à la saison agricole écoulée. « Le système de stockage inclut 192 centres de collecte, alimentés par 32 intervenants », a-t-elle encore précisé.
En ce qui concerne les chiffres relatifs à la récolte, la PDG de l’Office des céréales a indiqué qu’il ne faut pas confondre le volume de production et celui de la collecte, ajoutant que les céréales stockées ne reflètent pas la production réelle du secteur.
Elle a estimé que la production se situera entre 17 et 18 millions de quintaux au cours de l’actuelle saison agricole, compte tenu du fait que 5 à 6 % de la récolte sont perdus pendant la collecte.
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