Tunisie-Tribune (vente des moutons) – La société Ellouhoum lancera, à compter du samedi 17 juin 2023 jusqu’au matin du jour de l’Aïd (a priori le 28 Juin 2023), à son siège social dans la région d’el-Ourdia, la vente des moutons de sacrifice au niveau du point de vente du producteur au Consommateur.
Dans une déclaration à la TAP, le PDG de la Société Ellouhoum, Tarek Ben Jazia, a indiqué que 4 mille moutons de sacrifice allaient être commercialisés, en provenance de Sidi Bouzid, et soumis au contrôle vétérinaire. Ces quantités pourraient être revues à la hausse, si le besoin se faisait sentir, a-t-il fait savoir.
S’agissant des prix, le responsable a indiqué qu’ils seront compris entre 600 et 1000 dinars, pour des moutons pesant entre 35 et 55 kg, sur la base d’un prix de vente de 18,500 dinars/ le Kg. Des poids plus importants seront disponibles, selon la demande, a-t-il souligné.
Le responsable a imputé la hausse des prix, en comparaison avec l’année écoulée, (+ 20 %) à de nombreux facteurs, en prime l’augmentation du coût des aliments pour bétail, et leur rareté, ce qui a donné lieu à la hausse du coût de production du Kg, dépassant les 15,200 dinars. Outre la baisse du cheptel dans une proportion de 27 %, par rapport à l’année passée.
L’offre ne dépasse pas le 1,200 millions têtes, dont 660 moutons, 387 mille béliers et 160 mille agneaux.
Parmi les autres raisons, l’abattage démesuré des femelles, ce qui a impacté, d’une manière sensible, l’offre (…).
Ce faisant, le marché du bétail à la société Ellouhoum (Rahba de Tunis), ouvrira ses protes au public demain, vendredi 16 juin ; il représente un espace d’offre et de demande pour les citoyens et les bouchers.
